Árréskövetés kiskereskedelemben: nem az a kérdés, mennyit adtál el — hanem hogy min
A kereskedelemben a forgalom hiú szám: lehet rekordhónapod úgy, hogy közben kevesebbet keresel, mint valaha — mert a beszerzési áraid elmásztak, az eladási áraid meg nem követték. Az árréskövetés pontosan ezt a rést teszi láthatóvá, mielőtt a bankszámlán jelentkezne.
Az alapképlet — és ami elrontja
árrés = nettó eladási ár − beszerzési ár
árrés% = árrés ÷ nettó eladási ár
- Bruttó-nettó keverés: a polci ár bruttó, a beszállítói számla nettó — ha keverve számolsz, szisztematikusan szebbnek látod az árrésedet, mint amilyen.
- Elavult beszerzési ár: az árrést mindig az utolsó (vagy súlyozott átlagos) beszerzési áron számold, ne azon, amennyiért fél éve vetted.
- Átlagvakság: a bolti átlagárrés elfedi, hogy egyes termékkörök viszik a hátukon a többit. Termékkörönként (vagy legalább a top termékekre) kell nézni.
A csendes drágulás
A beszállítók ritkán jelentik be az emelést — egyszerűen a következő számlán más az ár. Tíz-húsz beszállítónál ezt kézzel követni reménytelen, pedig a hatása brutális: 3-4% beszerzésiár-emelkedés változatlan polci árak mellett az árrésed tizedét-ötödét viheti el. A védekezés: a beszerzési árakat számláról számlára követni, és emelésnél dönteni — árat emelsz, beszállítót váltasz, vagy tudatosan lenyeled.
Honnan jönnek az adatok?
- Beszerzési oldal: a beszállítói számláid a NAV Online Számla rendszerében tételsorosan megvannak — termék, mennyiség, ár. Gépelés nélkül feldolgozhatók.
- Eladási oldal: az online pénztárgéped napi zárásai ÁFA-kulcsonkénti bontásban rögzülnek a NAV-nál; tételes eladási adathoz a pénztárgép- vagy POS-riportok adnak mélységet.
- Leltár: a készlet-eltérés (ami bejött, mínusz ami elkelt, mínusz ami a polcon van) a lopás- és romlásveszteséged mérőszáma.
Automatizálva
A Lorien a bejövő NAV-számláidból folyamatosan látja a beszerzési áraidat (és jelzi a drágulást), az OPG-forgalmadból a napi eladást — a kettőből termékkörönkénti árrés- és készletképet ad, leltár-összevetéssel. Így néz ki mindez kiskereskedőknél →