← Iparágak

Étterem · kávézó · bár · büfé

Lorien vendéglátósoknak

A vendéglátás a Lorien szülőhazája: itt a legtöbb a mozgó alkatrész — napi kasszazárás, hétvégi EFO-sok, mozgó alapanyagárak —, és itt fáj a legjobban, ha a számok csak a könyvelőnél, hetekkel később állnak össze.

Amit nálad old meg először

• A napi forgalom magától érkezik: az online pénztárgéped zárásait a rendszer naponta letölti a NAV-tól — ÁFA-bontással, üzletenként.
• A beszállítói számlák gépelés nélkül: minden bejövő számla a NAV-szinkronból jön, tételsorosan. Ebből megy a bevételezés is.
• Beosztás + EFO egy kézben: kattintásos beosztástervező, a napi EFO-bejelentendők listája a beosztásból, jelenléti ív a dolgozók telefonján.
• Receptúra-alapú árrés: a pénztárgép tudja, mi fogyott; a receptúra tudja, miből — tételenként látod a food costot és a készlet-rést.
• Bér/bevétel arány naponta: tervezéskor és utólag is látod, melyik nap ment el a bérköltség.

Elemzés és riportok — döntés adatból

Az összegyűjtött adat magától elemzéssé áll össze: valós idejű eredménykimutatás (bevétel, bérköltség, alapanyag-becslés, fix költségek — napi bontásban), havi jelentés a hónap teljes képéről, ÁFA-pozíció hó közben, beszerzés-elemzés beszállítónként. Lorientől pedig magyarul kérdezhetsz: „mennyi volt a bérköltség júliusban?", „melyik beszállítónál drágult a hús?" — kész választ kapsz táblázattal, grafikonnal, Excel-bűvészkedés nélkül.

Egy tipikus hónap Loriennel

A hó közben mindent a rendszer gyűjt: forgalom, számlák, munkaórák, kasszakönyv. Hó elején egy gombnyomással összeáll a könyvelési csomag — számlaképekkel, bankkivonattal, pénztárjelentéssel, OPG-összesítővel —, és megy a könyvelődnek. A Tudástárban árkalkulációról, EFO-ról és bérszámításról is találsz gyakorlati útmutatót.